Recept
- 100 g smör (rumsvarmt annars blir det stökigt)
- 2 dl strösocker
- 3 ägg
- 2 tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
- cirka 7 dl vetemjöl
- Eventuell smaksättning (jag hade 1pkt saffran till sats nr 1 och msk kardemumma till nästa)
Vispa smör och strösocker lagom krämigt, tillsätt äggen ett i taget.
Blanda i bakpulver, vaniljsocker och vetemjöl.
Ha i ev smaksättning och blanda ordentligt. Du kan behöva tillsätta lite mer mjöl om kakdegen blir för kletig.
Rulla ut degen till två längder som precis får plats på längden på plåten, lägg på en bakplåtspappersklädd plåt, platta ut dem lätt med vänster hands lillfinger (mycket viktigt ;) ).
Grädda mitt i ugnen i 225 °C i 20 minuter. Tag ut plåten och skär längderna i centimeterbreda kakor. Vänd dem så de får snittytan uppåt. Grädda ytterliggare 20 minuter, stäng sedan av ugnen och låt dem torka. Glänta på ugnsluckan då och då för att släppa ut fukt.
Se till att dom är heeelt kalla (har svalnat) innan du lägger dom i en tätförsluten burk eller stoppar dom i en celofanpåse med en rosett och ger till någon du tycker om, det är en jättebra gåbortpresent :)
