Sammanfattning av första veckan
Jag har ju skrivit lite om hur det känns och hur man mår osv. Så efter en vecka nu så skulle jag vilja säga att jag bara ser posetiva saker med en "detox" eller vad vi nu ska kalla det.
Så därför kör vi på en vecka till!
Idag när jag kom hem så lagade jag all mat för nästa vecka och det blev:
Lunch: Thaigryta bestående av wokgrönsaker, bambuskott, färsk paprika, ananas och rödlök som frästes i panna, sedan tillsattes 1msk grön currypaste och 4dl kokosmjölk som fick koka ihop i ca 7min, klart!
Middag: Zuccini och morotsbiffar med då lämpligen zuccini, morot, majsmjöl, salt, peppar, paprikapulver och cayennepeppar som stektes krispiga i olivolja. Till dom kommer det serveras quinoasallad med cocktailtomater, ruccola och gurka.
Morgonsmoothien kommer nästa vecka att bestå av dom "viktiga" sakerna ingefära, selleri och spenat plus blåbär, hallon, jordgubbar, banan, linfrön och lite färskpressad apelsin.
Just nu så ser jag på En resa för livet och det är ju omöjligt att inte bli vansinnig på hur fruktansvärt barnen har det.. Jämt när jag ser sådana program så vill jag bara krama Tindra ungefär hur länge som helst och för alltid tacka min lyckliga stjärna för hur bra vi faktiskt har det tillsammans hon och jag <3 Det är ganska sant det som Timo Räisinen precis sa "Vi i Sverige har så få riktiga problem att vi liksom hittar på egna problem.."